Gestoofde kool uit China met rijst.

Gestoofde kool uit China met rijst.

Hiervoor heb je nodig:

2 kool uit China

1 tomaat

1 ui

Knoflookpoeder

Zwarte peper

Paprikapoeder

250 gr kipfilet

1 basis bouillonblokje

Sojasaus

Olijfolie

Bereiden:

1. Snij de kool in fijne repen.
2. Snij de ui en tomaten in stukjes

3. Snij de kipfilet in blokjes. Marineer de kipfilet met 1 theelepeltje knoflookpoeder, 1 theelepeltje zwarte peper, 1 theelepeltje paprikapoeder.

4. Verhit 2 -3 eetlepels olijfolie en bak daar eerst de uien in. Voeg daarna de tomaten toe en roer. Vervolgens de kipfilet en een verkruimelde basis bouillonblokje. Schep de kip om totdat het vlees is dichtgeschroeid. De helft van de kool erbij doen en deksel op de pan. Laat dit 2 – 3 minuten smoren. 

5. Brander op middel-vuur. 

6. Haal de deksel van de pan en schep de kool om (roerbak). Doe de ander helft van de kool erop en bestrooi daarboven een mespuntje zout. De deksel mag nu weer op de pan. Laat het 2 minuten koken. Haal de deksel weer van de pan en schep de kool om. Doe de brander uit.

Serveer de knapperige kool, kip met rijst.