Biscuit cake
Nodig:
3 eieren
100 gr suiker
50 gr bloem(meel)
20 gr maïzena
½ theelepel zout
Bereiding biscuit cake.
Smeer een springvorm met een doorsnede van 18 cm met boter.
Mix de bloem, maïzena en zout en zeef het.
Doe de eieren en de suiker in een kom. Zet deze kom in een
grotere kom met heet water en mix de eiermengsel met een mixer of garde tot een
dikke massa.
Laat intussen ook de oven voorverwarmen op 160 graden
Celsius.
Schep de bloem maïzena zout mix door de dikke eieren massa
met een metalen lepel. (let wel! Niet roeren maar omscheppen).
Als de bloem is opgenomen in de eieren massa is het deeg
klaar. Doe de deeg nu in de met boter besmeerde springvorm en plaats het onder
in de oven. Bak de cake in 35 minuten gaar. Tijdens het bakken de oven niet
open maken.
Reacties
Een reactie posten