Macaroni kipschotel
Nodig:
1 versnippert ui
150 ml kippenbouillon
2 eetlepels vloeibare bak en braad boter
3 eetlepels bloem
300 ml melk
50 gr geraspte kaas
1 theelepel mosterd poeder
250 gr macaroni
200 gr kipfilet
3 tomaten
Basilicum blaadjes
60 gr Parmezaanse kaas
Zout
Peper
Bereiding:
Marineer de kipfilet met zwarte peper en zout.
Bak de kipfilet in vloeibare bak en braad boter. Beide kanten
7 ½ minuut bakken.
Doe de kippenbouillon en de uitjes in de bakpan en breng ze
aan de kook. Laat ze 5 -6 minuten koken.
Los de bloem op in de melk. Breng het melkmengsel samen met
2 eetlepels vloeibare bak en braad aan de kook. Roer stevig tijdens het koken
totdat je een dikke saus krijgt.
Kook intussen het water voor de macaroni. Kook de macaroni
volgens de verpakking voorschriften.
Voeg 50 gram geraspte kaas toe aan de saus en roer. Dan 1
theelepel mosterd en de in bouillon gekookte uitjes.
Meng de gekookte macaroni door de kaassaus.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Schep de macaroni in een ovenschaal.
Snij de kipfilet in sneetjes.
Snij de tomaten in schijfjes.
Bedek de macaroni met de tomaten en sneetjes kipfilet. Doe
de tomaten en de kip om en om op de macaroni. Leg daar wat basilicum blaadjes
tussen.
Doe de schaal voor 15 – 20 minuten in de oven.
Reacties
Een reactie posten