Pure chocolade/redvelvet cake
Nodig:
75 gr pure chocolade
3 eetlepels gepureerde bieten
2 eetlepels slagroom
1 theelepel vanille extract
½ eetlepel citroensap
2 eetlepels cacao poeder
125 gr boter
125 gr suiker
125 gr bloem
2 eieren
Snufje zout
Bereiding:
Smelt eerst de chocolade au bain-marie
Mix de boter en de suiker met de mixer. Voeg de afgekoelde
gesmolten chocolade toe en mix. Daarna 1 voor 1 de eieren mixen. Voeg de bieten
puree toe en mix. Mix vervolgens de slagroom erbij. Dan de vanille extract en
mix. Vervolg met de citroensap daarna de cacaopoeder. Schep de bloem vouwend
door het beslag. Voeg een snufje zout toe en roer totdat er een glad beslag
ontstaat.
Verwarm de oven nu voor op 170 graden Celsius.
Doe een beetje beslag in de vormpjes (1 volle eetlepel
beslag is goed voor 1 cup cake ).
Bak de cup cakes 20 – 25 minuten gaar.
Decoratie tip: Decoreer met vanille frosting, kwark frosting
of choco frosting. Met vanille glazuur
of aardbeien glazuur.
Reacties
Een reactie posten