Pasta carbonara
Nodig:
500 penne rigate
250 gr kipfilet
150 gr ham blokjes
100 gr gerookte spek
500 ml melk
75 - 100 gr carbonara kruidenmix
Zout
Peper
1 – 2 teentjes knoflook
2 Tomaten
1 grote ui
250 gr geraspte kaas
Olie
Bereiding:
Verhit de olie. Bak eerst
de kipfilet en voeg de uien en wat zwarte peper toe. Vervolgens de prei en de
champignons. Laat 2 -3 op laag vuur koken.
Kook intussen de penne rigate volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
3 minuten zijn om. Voeg nu de gerookte toe en daarna de ham.
Verkruimel een bouillonblokje en roer. Dan 500 melk toevoegen. De carbonara
kruidenmix en roeren. Laat het 2 -3 minuten op laag vuur verder koken. Daarna
is de carbonara saus klaar.
Giet de penne rigate af en voeg ze toe aan de saus en schep
dit om. De pasta carbonara is klaar.
Serveer het met geraspte kaas en tomaten schijfjes.
Reacties
Een reactie posten