 |
| foto: Annitta Kortstam |
Nodig:
4 Surinaamse punt broodjes of pistoletjes
5 eieren
5 eetlepels melk
Snufje peper
Snufje knoflookpoeder
1 kleine ui
300 gr ham blokjes of reepjes
Olie
Bereiding:
Breek de 5 eieren en doe de inhoud in een kom. Voeg daar 5
eetlepels melk aan toe. Snufje peper, knoflook erbij doen. Snij vervolgend de
ui in repen (kan ook voordat je de eieren doet). De uien reepjes en vervolgens
de ham blokjes aan de eieren mix toevoegen. Mix alles door elkaar met een vork.
Verhit ongeveer 2 eetlepels olie in de pan. Voeg het eieren
mengsel eraan toe en laat het stollen op midden vuur. Verplaats telkens de
gedeeltes die al gestold zijn zodat de rest ook kan stollen.
Snij de broodjes open en smeer ze met boter (kan ook zonder
boter).
Beleg de broodjes met de omelet.
Eet smakelijk.
Reacties
Een reactie posten