 |
| foto: Annitta Kortstam |
Nodig:
2 eieren
Diepvries spinazie (4 blokjes)
½ Ui
Paprikapoeder
Knoflookpoeder
Zwarte peper
Zout
2 eetlepels melk
1-2 eetlepels olie
6 plakjes ham
Bereiding:
Doe de eieren in een kom. Voeg daar de paprika poeder, knoflookpoeder,
zwarte peper, en zout naar smaak aan toe en kluts het samen. Voeg de halve in
stukjes gesneden ui toe en schep om.
Verhit 1 – 2 eetlepels olie. Zet de brander op middenvuur en
roer 4 blokjes spinazie tot ze zijn ontdooid. Roerbak de spinazie nog even. Voeg het
eieren mengsel toe en laat dit alroerend stollen. Doe een deksel op de pan en
laat het ongeveer 1 – 2 minuten op laag vuur verder stollen. Haal de deksel eraf
en voeg de plakjes ham toe. Doe de deksel erop en laat dit 1-2 minuten opwarmen.
De omelet is klaar.
Reacties
Een reactie posten